Путешествуя по миру и оказавшись в Перу, многие туристы отмечают, что именно в этой стране всегда можно поесть вкусно, полезно, и, что немаловажно, везде. Буквально на каждом углу можно встретить передвижные миниатюрные кухни с витриной и прилавком, которые привлекают к себе внимании разнообразием экзотических блюд. Здесь и ароматные picarones, по вкусу чем-то напоминающие наши пончики, арбуз и ананасы, вареная кукуруза и сладкий рис с молоком, свежевыжатый сок из апельсинов. Кроме этого можно полакомиться, ставшим уже для нас привычным, попкорном. Мини-кухни также предлагают картофельные и банановые чипсы, чипсы из батата (сладкий оранжевый картофель). На улицах разъезжают и мототележки, водители которых предлагают окружающим свежие фрукты. Впрочем, продавцов напитков и фруктов можно встретить и в городском транспорте, кондуктора вовсе не против таких пассажиров. Ведь каждый зарабатывает в Перу, как может.

Среди путешественников, предпочитающих отдых в Перу, пользуются популярностью недорогие кафе, в меню которых ежедневно присутствуют, так называемые «комплексные обеды» (суп, основное блюдо и напиток). Их стоимость не превышает двух долларов, а если учесть, что существует возможность такой обед взять на вынос, то можно обойтись и меньшей суммой. Надо заметить, что порции здесь непривычно большие, поэтому голодными не останется ни один турист.

Как и любой другой стране, в Перу можно познакомиться и с национальным напитком. Инка-кола – ароматный газированный напиток желтого цвета и сладкий на вкус. Он изготавливается из местного растения, именуемого – лимонной вербеной. Такой напиток встречается на столе каждого перуанца. Можно попробовать и прохладительный напиток из темно-фиолетовой кукурузы, имеющий название «чича морада».

Приобрести свежие овощи и фрукты в этой стране можно в любое время года, причем, не только на рынках города. Многие супермаркеты также могут похвастаться разнообразием свежей продукции: ценовая политика в некоторых магазинах намного ниже рыночной. Тростниковый сахар, фиолетовый лук, ромашковый чай, черимойя – настоящему вегетарианцу в Перу есть где разгуляться. Впрочем, и для людей, предпочитающих полноценное питание, будет интересно открыть для себя новые вкусы заморской кухни.